بهترین روش درست‌کردن مرغ سوخاری
-
تاریخ:
-
توسط:
-
دسته:
مرغ سوخاری یکی از لذیذترین غذاهای فست فود است و مورد پسند بسیاری از افراد قرار دارد. همچنین، مرغ سوخاری به صورت مستقل در تهیه برخی از غذاها مانند سالاد سزار هم استفاده می‌شود.
این غذا در دسته غذاهای بین‌المللی قرار می‌گیرد و به مختلفترین روش‌ها تهیه می‌شود.
در اینجا، قصد داریم روش ساده‌تر برای تهیه مرغ سوخاری را معرفی کنیم. پس اگر تمایل دارید این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید، با ما همراه باشید.
**مواد اولیه برای تهیه مرغ سوخاری:**
- ۸ تکه متوسط ران یا سینه مرغ
- یک پیمانه ماست چکیده
- ۲ تا ۳ پیمانه آرد سفید
- یک عدد متوسط پیاز
- ۴/۱ پیمانه سبزیجات معطر
- یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
- ۲/۱ قاشق غذاخوری پودر سیر
- ۲/۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز
- به میزان کافی نمک و فلفل سیاه
**نحوه تهیه مرغ سوخاری:**
**مرحله اول:** پیازها را پوست‌زده و بشویید. سپس در قابلمه‌ای آب بریزید و پیازها و تکه‌های مرغ را به همراه آب به مدتی بپزید.
**مرحله دوم:** پیازها را خلالی خرد کرده و در کاسه‌ای قرار دهید. سپس سبزیجات معطر را نیز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
**مرحله سوم:** ماست را با زعفران دم‌کرده و مقداری فلفل و نمک ترکیب کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
**مرحله چهارم:** تمام مواد را با هم مخلوط کنید و تازه‌پخته شده‌ها را با آن ترکیب کنید.
**مرحله پنجم:** آن را در یخچال به مدت ۲ تا ۴ ساعت گذاشته و سپس می‌توانید آن را به آرامی در آرد بغل بزنید تا مرغ را کاملاً بپوشاند.
**مرحله ششم:** سپس آرد زیاد را له نکرده و مرغ را در آن بغل کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
**مرحله هفتم:** مرغ را از روغن خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا اضافه‌ی روغن جذب شود.
**مرحله هشتم:** مرغ سوخاری آماده است! می‌توانید آن را با سس مورد علاقه و یا سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو کنید.
همچنین، روش‌های دیگری مانند استفاده از پفک یا پودر سوخاری نیز وجود دارد که ممکن است برای شما جذاب باشد. به یاد داشته باشید که همیشه می‌توانید از خدمات آنلاین مانند اسنپ برای تهیه آسان‌تر مرغ سوخاری استفاده کنید.
هرچند اگر مایل باشید، می‌توانید پودر سوخاری خود را درست کنید یا با سفارش آنلاین از فروشگاه‌های مختلف اقدام به تهیه‌ی مرغ سوخاری کنید.