ران مرغ سوخاری
-
تاریخ:
-
توسط:
اگر طرفدار غذاهای سریع و خوشمزه هستید، پیشنهاد می‌کنیم ران مرغ سوخاری را امتحان کنید؛ یک انتخاب محبوب در میان دستورهای سوخاری که نسبت به بسیاری از فست‌فودها، گزینه‌ای سالم‌تر محسوب می‌شود. ران مرغ سوخاری، غذایی است که در سراسر جهان با دستور پخت‌های گوناگون سرو می‌شود و یکی از بهترین نمونه‌های آن، دستور پخت شرکت KFC است.
در ادامه، طرز تهیه ران مرغ سوخاری را به روشی آسان و سریع بیان می‌کنیم تا بتوانید در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. اطلاعات مربوط به این دستور پخت در جدول زیر آمده است:
ران مرغ سوخاری
- تعداد نفرات: ۴ نفر
- زمان آماده‌سازی: ۱ تا ۲ ساعت
- زمان پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
- درجه سختی: متوسط
دستور تهیه ران مرغ سوخاری با پوست:
ران مرغ سوخاری با پوست نه تنها گوشتی لطیف و آبدار دارد، بلکه به دلیل ترکیب منحصربه‌فرد پودر سوخاری و ادویه‌ها، طعمی فوق‌العاده به غذا می‌بخشد. سرو آن کنار پوره سیب زمینی یا سبزیجات می‌تواند تجربه‌ای متفاوت ایجاد کند.
مواد لازم برای تهیه در ماهیتابه:
- ران مرغ با پوست: ۱ کیلو
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: ۶ قاشق غذاخوری
- پودر سیر: ۳ قاشق چایخوری
- پودر پیاز: ۵ قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز: به مقدار کافی
- آرد سوخاری: ۶ قاشق غذاخوری
- آرد معمولی: ۱.۵ پیمانه
- روغن: به مقدار لازم
- لیمو ترش: ۱ عدد
با دنبال کردن این دستور پخت ساده، می‌توانید ران مرغ سوخاری خوش طعمی را در خانه تهیه کنید و از خوردن یک فست فود خانگی و سالم لذت ببرید.
تهیه ران مرغ سرخ شده یک روش آسان و خوشمزه برای لذت بردن از غذاهای فست فودی است که می‌توانید به راحتی در خانه امتحان کنید. دنبال کردن مراحل زیر به شما کمک می‌کند تا یک وعده غذایی لذیذ و محبوب را تجربه کنید:
مراحل تهیه ران مرغ سوخاری:
مرحله ۱: ابتدا، مرغ‌ها را به خوبی شسته و خشک کنید. سپس، آن‌ها را درون ظرفی قرار دهید و با آب لیمو، نمک و فلفل‌های سیاه و قرمز مزه‌دار کنید. این ترکیب را برای ۱ تا ۲ ساعت کنار بگذارید تا مرغ‌ها مرینت شوند.
مرحله ۲: در یک ظرف، تخم مرغ و شیر را با اضافه کردن کمی نمک مخلوط کنید. در ظرف دیگری، آرد سفید، آرد سوخاری و ادویه‌های دلخواه را ترکیب کنید.
مرحله ۳: مرغ‌های مرینت شده را از یخچال بیرون آورده و ابتدا در مخلوط آرد بغلطانید، سپس در مخلوط شیر و تخم مرغ فرو ببرید و دوباره در مخلوط آرد بغلطانید تا کاملا پوشیده شوند.
مرحله ۴: در یک ماهیتابه گود، روغن را به ارتفاع ۳ سانتی‌متر اضافه کنید و اجازه دهید کاملاً داغ شود. مرغ‌ها را در روغن داغ قرار دهید و اجازه دهید بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه از هر دو طرف به خوبی سرخ شوند. حرارت را متوسط نگه دارید.
مرحله ۵: پس از سرخ کردن، ران‌های مرغ سوخاری آماده هستند تا در کنار همراهان دلخواه مانند سیب زمینی سرخ کرده یا سس‌های مورد علاقه‌تان سرو شوند.
نکات تکمیلی:
-
برای کم کالری‌تر کردن: اگر به دنبال نسخه‌ای با کالری پایین‌تر هستید، می‌توانید مرغ‌ها را در فر یا استفاده از سرخ‌کن‌های بدون روغن طبخ کنید.
-
انعطاف‌پذیری در انتخاب قسمت‌های مرغ: این روش را می‌توانید برای سینه، بال، و سایر قسمت‌های مرغ نیز امتحان کنید، تنها مطمئن شوید که قطعات اندازه‌ای متوسط داشته باشند تا به خوبی پخته شوند.
آرد سوخاری خانگی از نان باگت، یک روش ساده و خلاقانه برای تهیه آرد سوخاری در خانه است. این روش نه تنها باعث صرفه‌جویی می‌شود، بلکه به شما امکان می‌دهد از نان‌های باقی‌مانده به شکل مفیدی استفاده کنید. در ادامه، نحوه تهیه آرد سوخاری از نان باگت را گام به گام توضیح می‌دهیم:
طرز تهیه آرد سوخاری از نان باگت:
-
آماده‌سازی نان باگت:
- نان باگت را به برش‌های نازک تقسیم کنید و آن‌ها را بر روی سینی فر به صورت یکنواخت بچینید.
-
پخت نان:
- فر را بر روی دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و نان‌ها را برای تقریباً ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که کاملاً برشته شوند، در فر قرار دهید.
-
خرد کردن نان:
- پس از برشته شدن، نان‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس، آن‌ها را به غذاساز انتقال داده و به اندازه دلخواه خرد کنید تا آرد سوخاری خانگی شما آماده شود.
ران مرغ سوخاری، یک وعده غذایی سالم و لذیذ:
همانطور که با روش تهیه مرغ سوخاری ساده و خانگی آشنا شدید، می‌توانید این غذای محبوب و خوش طعم را به راحتی در خانه تهیه کنید. با این حال، برای کسانی که به دلیل مشغله‌های روزمره فرصت کافی برای آشپزی ندارند، امکان سفارش آنلاین ران مرغ سوخاری یا هر غذای سوخاری دیگری از طریق سرویس‌های سفارش غذا مانند اسنپ فود وجود دارد. این روش امکان دریافت سریع غذا در درب منزل را فراهم می‌آورد، بدون آنکه نیازی به صرف زمان برای آماده‌سازی غذا باشد.