غذاهای سوخاری
-
تاریخ:
-
توسط:
غذاهای سوخاری
غذای سوخاری! این غذایی است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. این غذاها به روش خاصی پخته می شوند و بسیار بین مردم محبوب می باشد. لازم است بدانید سوخاری فقط مرغ سوخاری نیست و می توانید غذاهای دیگری مانند پیاز سرخ شده را بخورید و از طعم لذیذ و دلچسب آن لذت ببرید. اگر می خواهید با این غذاها آشنا شوید در ادامه این مقاله همراه ما باشید.
انواع مرغ سوخاری
مرغ سوخاری اولین غذایی بود که با این تکنیک سرخ کردنی به صنعت مواد غذایی معرفی شد و خیلی زود مورد توجه عموم قرار گرفت. مرغ از قسمت های مختلفی تهیه می شود و می توانید قسمت های مختلف را به صورت سرخ شده تهیه کرده و میل کنید. پخت غذای سرخ شده نیاز به تخصص و تجربه بالایی دارد پس اگر یک بار این غذارا درست کرده اید، اما خوب نشده است، اصلا نگران نباشید! با تکرار دوباره این کار به آسانی می توانید مشکلات خود را برطرف کنید و غذاهای سرخ شده از جمله مرغ سوخاری را نوش جان کنید.
فیله سوخاری
فیله سرخ شده یکی از غذاهای محبوب و دوست داشتنی است که طرفداران زیادی دارد. در اینجا راجب طرز تهیه فیله سرخ شده صحبت خواهیم کرد، زیرا سوالات زیادی در مورد طرز تهیه آن پرسیده می شود.
تهیه مواد سرخ کردنی:
در ابتدا مواد مورد نیاز را به شما معرفی میکنم.
برای این کار مقداری تخم مرغ را در ظرفی بریزید و سپس با چنگال کاملا به هم بزنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. در این فاصله انواع ادویه های دلخواه را در آن اضافه کنید. در ظرف دیگر آرد سوخاری را که از قبل تهیه کرده اید بریزید
طرز تهیه فیله:
در این قسمت فیله مرغ را آماده کرده و به صورت قطعه قطعه در سینی قرار دهید. در صورت تمایل می توانید قبل از تهیه فیله را به مدت 24 ساعت در شیر بگذارید. این باعث می شود فیله مرغ نرم و لذیذ تر شود.
پخت فیله ها:
فیله ها را به تخم مرغ و سپس آرد سوخاری آغشته کنید و در تابه ای با مقداری روغن شروع به سرخ کردن فیله ها کنید.
بال سوخاری
یکی دیگر از غذاهای سرخ شده که طرفداران بسیار زیادی دارد، بال های سرخ شده است. اغلب کسانی که می خواهند غذاهای مختلف را تجربه کنند، بال های سرخ شده را امتحان می کنند. برای تهیه بال های سرخ شده، بال ها را در تابه گذاشته و سپس سرخ می کنند.
مرغ کنتاکی
وقتی صحبت از غذاهای سوخاری می شود، باید مرغ کنتاکی را هم در نظر بگیریم. این مرغ با فشار و حرارت بالا پخته می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این روش سرخ کردن مرغ با روش های دیگر کمی تفاوت دارد و اغلب رطوبت مرغ را حفظ می کند. در واقع مرغ با اینکه کاملا پخته است اما خشک نیست. اما باید بدانید که پخت این مرغ کمی زمان بیشتری می برد و اگر سریعا می خواهید مرغ سوخاری خود را بخورید بهتر است غذاهای سرخ شده دیگری برای آماده کنید.
انواع دیگری از غذاهای سوخاری
لازم است بدانید که سرخ کردنی ها فقط به مرغ سوخاری محدود نمی شود و می توانید با تکنیک سرخ کردنی از غذاهای دیگر هم استفاده کنید. شاید تا به الان از غذاهای سرخ کردنی دیگر استفاده نکرده باشید، اما خالی از لطف نیست که بدانید که در صورت استفاده از آنها نمی توانید این غذاها را از لیست غذا های محبوب خود حذف کنید و همیشه دوست دارید آنها را آماده و نوش جان کنید.
پیاز سوخاری
پیاز سرخ شده یکی از آن غذاهای سوخاری است که نمی توانید آن را نادیده بگیرید. وقتی پیاز سرخ می شود طعم خاصی به خود می گیرد و می توان از آن به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد. حالا این چاشنی می خواهد با مواد دیگر طعم دار شود و استفاده شود.
نکته ای مه در این باره به شما میگوییم این است که برای این کار در ابتدا باید پیاز را به صورت حلقه ای برش بزنید و مواد سوخاری مورد نظرتان را به آن اضافه کنید و در مرحله آخر پیاز را با روغن بسیار کمی در تابه تفت دهید. وقتی حباب زد، آن را از ماهیتابه خارج کنید. امنون پیاز سوخاری شما آماده است
